Arkiver

All posts for the month oktober 2012

Gulerods muffin med flødeostcreme

Published oktober 29, 2012 by Nickie

20121029-125634.jpg

Hvem elsker ikke en gulerods muffin med flødeost creme, je kunne æde et ton ;-).

Dette skal du bruge ;

200 gram rørsukker
2 dl planteolie
4 æg
275 gram mel
1 tsk vanille sukker
2 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
400 gram reven gulerod
Evt 50 gram hakkede nødder

Flødeost creme;

60 gram blødt smør
125 gram Flormelis
1 tsk vanille sukker
100 gram flødeost (fx philadelphia)

Rørsukkeret skal blandes med olien, så skal æggene piskes i, et af gangen. Så skal resten vendes i, så det kommer til at se sådan ud 🙂

20121029-125957.jpg

Så skal de bages, til de er gyldne.
Imens de bager så laver vi lige flødeost cremen.
– det hele skal bare røres godt sammen. Sørg for at smørret er blødt nok, ellers kommer der klumper .

20121029-130209.jpg

Og så er det bare at smøre et fedt lag på den muffin 😀 velbekomme.

(Kan også laves som bradepande)

Reklamer

Choko-kokos småkager

Published oktober 29, 2012 by Nickie

20121029-124704.jpg

Disse små lækre og lette småkager, ville jeg da lige dele med jer 🙂

Dette skal du bruge;

150 gram mel
150 gram blødt smør el. Margarine
100 gram sukker
60 gram kokos
1 æggeblomme
1 spsk vanille sukker
30 gram kakao
1 spsk vand

Det hele skal blandes godt sammen, til en ensartet masse.

20121029-125031.jpg
^ så skulle det gerne ligne dette. 🙂

Så skal der rulles små kugler, du bestemmer selv størrelsen.

20121029-125131.jpg

Sådan, så tager du en gaffel du dypper i vand, og trykker dem flade med. 🙂 ikk for flade, men heller ikke for tykke – midt imellem 😉
Så skal de drysses med kokos, du kan også drysse med hakkede nødder.

20121029-125351.jpg

Så bager du dem 7-10 min ved 200 grader. Ca til kokos er ved at få lidt farve 🙂

20121029-125337.jpg

De kan holde sig ret længe, så lav da en stor portion :).

Sauce sabayonne

Published oktober 23, 2012 by Nickie

Sauce sabayonne er en lun dessert sauce , som kan bruges til desserter, kager og frugt :-)!

Dette skal du bruge;
4 æggeblommer
1 dl hvidvin
125 g Flormelis

Pisk Flormelis og æggeblommer sammen, til det er blevet lidt tykkere. Hæld hvidvin i, og sæt den på kogepladen, ved lav varme. Pisk til den begynder at tykne, til det ønskede resultat .

20121023-193856.jpg

Smag evt til med grand marnier, marsala, contreau eller lign 🙂

Velbekomme 🙂

Food incoming

Published oktober 23, 2012 by Nickie

Vil undskylde for en sløv opdatering herinde, vi har begge haft travlt.
Men da jeg nu er på skole (hvor jeg skal lave mad) – vil der komme en masse opskrifter , billeder osv :-)!
– så glæd jer 🙂

Starter fra i morgen allerede 😉