Lækker Hokaido suppe

Published september 21, 2014 by Nickie

IMG_0032.JPG

Her får i opskriften på en lækker nem Hokaido suppe 🙂

Dette skal du bruge;

1 Hokaido
1,5 dl olie
Lidt tørret timian
Salt og peber
Fløde
Evt fond

Start med at skære skrællen af græskarret, skær den midt over og fjern kernerne, lidt ligesom man gør med en melon :-).
Så skær du den i mindre stykker, op i et ildfast fad, olie på, salt og peber på, og drysser en smule timian på, så skal det bages indtil græskar-stykkerne er møre.

Når de er det, så hæld dem op i en skål eller blender, jeg stavblendede det, men det er lettere med en almindelig blender. Tilsæt fløde, blend, hvis du synes den er for tyk, så tilsæt noget fond, indtil du synes den har rette konsistens. Smag til med salt og peber hvis du synes den mangler 🙂

Pynt med noget cremefraiche 18%, lidt nødder kunne man også putte på.

Velbekomme 🙂

Advertisements

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: