smør

All posts tagged smør

Havregrynskugler

Published december 8, 2012 by Nickie Sølver

havr

havre

Havregryns kugler er altså bare noget der hører julen til. Man kan lave dem traditionelle eller putte f.eks. rom essens, eller økologisk appelsinskal i for at give dem en lidt anderledes smag. Man kan også rulle dem i mange forskællige ting. Det er nærmest kun fantasien der sætter grænser. På billederne har jeg brugt: Havregryn, kokus, ristede mandler og rørsukker, kakaopulver og forskællig krymmel. Man kan lige så godt lave en stor portion og komme det i køleskabet når man nu alligevel er igang. Her kommer min yndlings opskrift på de skønne jule kugler (som manden kalder dem)

  • 140 g. smør
  • 4 dl. havregryn
  • 1 dl. sukker
  • 2 spsk. kakao (plus det løse)
  • 2 tsk vaniliesukker (med top)
  • 2 spsk. appelsin saft
  • 2 dl. kokusmel

Så er det bare at blande det hele sammen, og komme igang med at rulle. Bliver ikke bedre 🙂

 

 

Reklamer

Bagt æble med fyld

Published november 9, 2012 by Nickie

20121108-233606.jpg

Et lækkert bagt æble.. Smager himmelsk.. 🙂

Dette skal du bruge :

Æbler , gerne røde, store og søde (stk afhænger af hvor mange du laver til)
Smør
Kanel
Flormelis
Evt nødder
Hvidvin

Du tager smørret og Flormelis og pisker helt Hvidt, smager til med kanel og du kan evt tilsætte nogle hakkede nødder.

20121108-233845.jpg

Jeg har ikke tilsat nødder i min.

Så tager du æblet, udhuler , IKKE helt igennem. Men så godt du kan, kan du skrabe lidt ud med et parisienne jern, til dem der ved hvad det er :)..
Hav gerne et ekstra æble su kan lave små låg af – igen kan det være med et parisienne jern 🙂

Rids æblet hele vejen rundt, kan gøres i et mønster så det er flot at kigge på:-)

20121108-234110.jpg

Så fylder du det smør-sukker fyld i du har lavet, sætter låg på, smør en form, ildfast fad med smør. Hælder hvidvin i så det dækker en halv cm af æblet.

Bag til nært ved 150 grader – og bare rolig , det er mening den skal sprække, derfor ser det godt ud med pæne ridser :-).. Stik med en tynd kniv eller kødnål, for at mærke om der er møre .

Den kan evt serveres med sauce sabayonne, som jeg har givet en opskrift på ;-)..

Jeg laver en lille film og lægger på facebook , hvor i ser den letteste måde jeg udhuler æblet på ;-)..