Arkiver

All posts for the month september 2012

Min BBQ dressing

Published september 25, 2012 by Nickie

Dette er en slags dressing og dyppelse, der kan holde sig længe, så hvis man laver for meget – går det nok 😉

Dette skal du bruge;

Brun farin
Ketchup
Paprika
Chili pulver

Har ikke nogen direkte mål, da det er op til en selv, hvor tynd man ønsker den eller hvor stærk.
Så prøv jer frem 🙂

Den er super god i en burger , eller til fritter 🙂

Reklamer

Tiramisu

Published september 23, 2012 by Nickie

20120923-114249.jpg

Dette er en klassisk italiensk dessert , som jeg virkelig elsker .
Den er super let at lave.
Den skal laves nogle timer før, den skal serveres, da den godt må stå og blive fast.

Dette skal du bruge;
4 æggeblommer
500 g mascarpone
4 spsk sukker
2 tsk vanille sukker
1 tsk vanille essens
3 æggehvider
Evt mandellikør el. lignende
1 pakke ladyfingers
Kaffe der er klar

Pisk æggeblommer og sukker helt Hvidt og luftig, derefter hælder du mascarpone i, og pisker ved lav hastighed. Du tilføjer så vanille sukker og essens til cremen.
Pisk så æggehviderne helt stive, og vend i. Smag til med sukker og likør.

Lav noget pulverkaffe, i en skål, og dyb da lady fingers ned i, du bestemmer selv hvor vædet de skal være. 🙂

Du kan hælde lidt likør ud over dem, hvis det ønskes.

Læg dem i rækker, så bunden af dit fad næsten er dækket, der må gerne være lidt luft imellem, så cremen kan trænge ned imellem.
Hæld da noget creme på, sørg for det hele er dækket. Læg et nyt lag lady fingers og så creme igen.
Pynt af med kakao pulver på toppen.

20120923-131929.jpg

BON APPETIT 🙂

Lækker let chokolade kage

Published september 10, 2012 by Nickie

Dette er en vildt let, lækker og luftig chokolade kage 🙂

Dette skal du bruge;

600 g mel
600 sukker
1 liter kærnemælk
3 tsk natron
6 spsk kakaopulver
1 1/2 dl olie

Bland det hele godt sammen, du kan evt tilsætte frosne bær, choko-stykker eller nødder.
Bag ved 200 grader i ca 35 minutter.
(afhængig af om det er muffins eller en stor form)

Dette er en stor dej, man kan sagtens nøjes med at halvere denne :-).